Всемирный день безопасности пищевых продуктов
7 июня · Уровень 10 · #184 из 2238
Этот день напоминает: еда должна не только насыщать, но и быть безопасной. Он посвящён предотвращению пищевых инфекций и ответственности всех, кто выращивает, производит, продаёт и готовит продукты.
Как отмечают: специалисты проводят просветительские встречи, предприятия обсуждают правила работы с продуктами, а образовательные кампании объясняют основы кухонной гигиены. Среди тем — чистые руки, правильное хранение и разделение сырых и готовых продуктов.
Опасную еду не всегда можно распознать по запаху или внешнему виду. Именно поэтому безопасность начинается задолго до того, как блюдо оказывается на тарелке.