Международный день ириски-пудинга (стикки-тоффи пудинга)
23 января · Уровень 2 · #1867 из 2238
Этот день посвящён тёплому британскому десерту: влажному бисквиту с финиками под щедрой шапкой тягучего ирисочного соуса. Его любят все, кто считает, что у хорошего обеда должен быть сладкий и липкий финал.
Как отмечают: пудинг пекут дома, заказывают в пабах и кафе и подают горячим, с ванильным мороженым или заварным кремом.
Влажность бисквиту дают нарезанные финики, которые добавляют в тесто. Где именно родился рецепт, спорят до сих пор: на авторство претендуют несколько заведений Великобритании.