День блонди (светлого брауни)
22 января · Уровень 2 · #1937 из 2238
Блонди — это светлый брауни: плотное, влажное пирожное без какао, зато с карамельным вкусом. Сегодня оно выходит из тени своего шоколадного родственника.
Как отмечают: пекут блонди дома, добавляют орехи, кусочки белого шоколада или солёную карамель и угощают коллег и соседей.
Золотистый цвет и ириски в аромате блонди получает от коричневого сахара. В нём остаётся патока, поэтому тесто пахнет карамелью и остаётся мягким.