День пищевой соды
30 декабря · Уровень 7 · #818 из 2238
День пищевой соды отдаёт должное скромному белому порошку, который есть почти на каждой кухне. Он печёт, чистит и даже помогает в простых домашних опытах.
Как отмечают: пекут пышную выпечку, чистят кастрюли и раковины, устраивают с детьми «вулкан» из соды и уксуса. Заглядывают в шкаф, чтобы проверить, не пора ли обновить пачку.
При встрече с кислотой сода выделяет углекислый газ. Именно поэтому ирландский содовый хлеб поднимается без дрожжей: кислоту ему даёт пахта.