День пахлавы
17 ноября · Уровень 1 · #2063 из 2238
Праздник сладкоежек в честь пахлавы — десерта из тонкого теста, орехов и сиропа. Его любят на Ближнем Востоке, на Кавказе, в Турции и на Балканах.
Как отмечают: покупают пахлаву в кондитерской или пекут дома, раскатывая тесто слой за слоем. К ней подают крепкий чай или кофе и угощают коллег, чтобы сладкий день вышел общим.
Газиантепская пахлава из Турции с 2013 года защищена в Евросоюзе как продукт с указанием географического происхождения. Её классический вариант делают с фисташками, а слоёв теста в ней бывает несколько десятков.