Всемирный день зернобобовых
10 февраля · Уровень 6 · #915 из 2238
Всемирный день зернобобовых посвящён чечевице, нуту, сухой фасоли, гороху и другим съедобным семенам бобовых культур. Этот день ООН напоминает, что привычные продукты могут одновременно помогать разнообразить питание и поддерживать устойчивое сельское хозяйство.
Как отмечают: проводят кулинарные занятия, делятся рецептами и рассказывают о выращивании зернобобовых. Учёные, фермеры и образовательные организации обсуждают их значение для питания людей и плодородия почв.
У зернобобовых есть невидимые помощники: бактерии в корневых клубеньках связывают азот из воздуха. Благодаря этому сотрудничеству растения могут получать азот, необходимый для роста.