День устриц
5 августа · Уровень 3 · #1713 из 2238
Праздник в честь устриц — моллюсков, которых люди едят с глубокой древности. Для одних это изысканный деликатес, для других суровое испытание.
Как отмечают: любители собираются в устричных барах и ресторанах, подают устрицы свежими в раковине с лимоном или соусом из уксуса и лука-шалота. Те, кто не рискует есть сырыми, пробуют их запечёнными или жареными.
Устрицы работают природными фильтрами: одна взрослая устрица способна пропускать через себя десятки литров воды в сутки. Поэтому устричные рифы помогают очищать воду в заливах.