День булочек с корицей в Швеции (Kanelbullens dag)
4 октября · Уровень 2 · #1962 из 2238
День булочек с корицей в Швеции посвящён выпечке, без которой трудно представить местный кофейный перерыв — фику. Праздник появился в 1999 году по инициативе шведского Совета домашней выпечки и стал вкусным поводом собраться за одним столом.
Как отмечают: дома пекут булочки, пекарни готовят праздничные партии, а коллеги угощают друг друга за кофе. В центре внимания — мягкое тесто, коричная начинка и немного времени на разговор.
У шведской булочки с корицей есть ещё один характерный аромат: в тесто часто добавляют кардамон. Сверху её обычно посыпают крупным жемчужным сахаром.