Международный день портвейна
27 января · Уровень 4 · #1518 из 2238
День крепкого вина из Португалии, которое родилось в долине реки Дору. Его любят за сладость, густой аромат и умение раскрываться неспешно.
Как отмечают: любители собираются на дегустации, сравнивают белый, рубиновый и тоуни, подают портвейн с сыром и шоколадом и поднимают бокал за виноделов Дору.
Портвейн получают, добавляя в бродящее виноградное сусло виноградный спирт. Брожение останавливается, и в вине остаётся природная сладость. Регион Дору был официально очерчен в 1756 году, это одна из старейших винодельческих зон мира.