Международный день марципана
12 января · Уровень 2 · #1824 из 2238
Международный день марципана — неофициальный праздник сладости из измельчённого миндаля и сахара. Эту пластичную массу любят и за вкус, и за способность превращаться в съедобные украшения: от простых конфет до крошечных скульптур.
Как отмечают: любители сладкого пробуют марципан разных производителей, готовят его дома и лепят фигурки. Кондитеры используют повод показать миндальные конфеты, украшения для тортов и свои приёмы работы с марципановой массой.
На Сицилии из марципана делают фрутта-марторана — сладости в виде фруктов. Их раскрашивают так тщательно, что маленький лимон или персик можно принять за настоящий.