Международный день лазаньи
29 июля · Уровень 5 · #1150 из 2238
День слоёного итальянского блюда, которое любят далеко за пределами Италии. Лазанья отлично подходит для большой компании: одна форма кормит всех.
Как отмечают: дома пекут лазанью по семейному рецепту, а рестораны добавляют её в специальное меню. Спорят, что правильнее: болоньезе с бешамелем, как в Эмилии-Романье, или версия с рикоттой, как в Неаполе.
Слово «лазанья» восходит к древнему названию плоской теста-полосы: римляне называли такое тесто lagana, а корни слова, вероятно, греческие.