Международный день борьбы с потерями и отходами пищи
29 сентября · Уровень 9 · #359 из 2238
Этот день ООН посвящён еде, которая теряется по пути к потребителю или оказывается в мусоре. Его цель — помочь сохранять продукты и ресурсы, затраченные на их производство: воду, землю, энергию и человеческий труд.
Как отмечают: проводят информационные кампании, обсуждения и кулинарные занятия по использованию продуктов без лишних отходов. Организации рассказывают о хранении еды, планировании покупок и передаче пригодных излишков тем, кому они нужны.
Продовольственные потери и пищевые отходы — разные понятия: первые возникают до розничной торговли, вторые — в магазинах, общепите и домохозяйствах.