День русского кваса
17 июня · Уровень 2 · #1957 из 2238
День русского кваса — неофициальный гастрономический повод вспомнить традиционный напиток брожения. Он знакомит с хлебными вкусами, домашними рецептами и привычками летнего стола, где у кваса давно есть своё место.
Как отмечают: любители напитка устраивают дегустации, делятся рецептами и пробуют приготовить квас дома. Заодно сравнивают сладкие и более кислые варианты: для питья и для холодного супа вкусы могут отличаться.
Квас бывает не только напитком, но и основой блюда. На нём готовят окрошку, причём для неё обычно выбирают менее сладкий вариант, чтобы он дополнял овощи и зелень.