Праздник Божоле нуво

19 ноября · Уровень 8 · #667 из 2238

Праздник Божоле нуво

Праздник Божоле нуво отмечает появление молодого вина нового урожая из французского региона Божоле. Это шумное знакомство с вином, которое задумано для раннего употребления и попадает на стол всего через несколько недель после сбора винограда.

Как отмечают: винные бары, рестораны и винодельни устраивают дегустации, праздничные ужины и встречи. Во Франции проходят местные гулянья, а некоторые заведения встречают начало продаж сразу после полуночи в третий четверг ноября.

Божоле нуво делают из винограда гамэ. Особенность технологии — брожение внутри целых ягод на одном из этапов, которое помогает получить характерный фруктовый аромат.

Другие праздники 19 ноября